Arrivano le mucche - Transumanza 4 ottobre 2020

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LA TRANSUMANZA DEI BERGAMINI A PIEDI DA BERGAMO A GORGONZOLA

domenica 4 ottobre 2020 dalle 09.30-17.00

Le mucche e i bergamini a Gorgonzola

Area verde adiacente le scuole medie Molino Vecchio – Largo Olimpia /Alzaia Martesana

Per il secondo giorno di presenza della mandria e dei bergamini tante altre attività in programma nel rispetto dei protocolli di sicurezza anti CoVid- 19: distanziamento, mascherina e frequente igienizzazione delle mani.

PROGRAMMA A GORGONZOLA

Domenica 4 ottobre 2020

Ore 9.30 presso l'area verde adiacente le scuole medie Molino Vecchio
  • apertura del mercatino, con la vendita esclusiva delle due versioni de “il cappello del bergamino”
  • apertura della mostra dei “600 anni di transumanza”
Ore 10.00
  • cagliata del mattino (latte appena munto non pastorizzato) e produzione di stracchino, formaggella e formaggio di monte a cura del casaro Andrea Messa della Alta Val Seriana
Dalle ore 12.30 attivo lo stand gastronomico con la distribuzione/asporto a pagamento delle seguenti specialità:
  • polenta con farina di grani antichi e stracchini

    (Che cosa sono i grani antichi di farina della polenta? Sono le specialità recuperate nella valle bergamasche: Mais spinato di Gandino, Mais rosso di Rovetta, Mais orobico di Cusio alta val Brembana ed infine, nella sola tappa gorgonzolese il Mais delle Fiorine di Clusone)
  • Scarpinocc di Parre
  • Casoncelli di Sant’Alessandro
  • vino: Val Caleppio Dop
Ore 15.00
  • cagliata del pomeriggio (latte appena munto non pastorizzato) e produzione di robiola, strachitunt, formaggio Bernardo e ricotta a cura del casaro Andrea Messa della Alta Val Seriana
Ore 17.00
  • partenza da Gorgonzola

 

www.festivalpastoralismo.org

Borghi in festa

Festival del pastoralismo di Bergamo e Pro Loco Gorgonzola

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